Rumové guľky

Nemám rada plytvanie v kuchyni a snažím sa všetky suroviny zužitkovať. Vždy keď pečiem väčšie množstvo zákuskov zostanú mi po nakrájaní rezov piškotové zvyšky/okraje, ktoré je škoda vyhodiť, tak urobím tieto jednoduché rumové guľky...

• piškótové zvyšky/okraje
• džem
• rum
• zvyšok krému z pečenia (kúsok masla - ak nemám zvyšky krému)
• hrozienka
• nasekaná čokoláda a oriešky
• marcipán
• kakao (všetko podľa momentálnej chuti a nálady a hlavne zásob v kuchyni)
• kokos na obaľovanie

Zo všetkých surovín vytvorím kompaktnú masu s ktorej sa dajú ručne robiť guľky. Rum a džem pridávajte opatrne, aby ste hmotu nemali príliš riedku. Nasekanú čokoládu pridávam až nakoniec. Niekedy, keď mi zostane z pečenia marcipán, tak z neho urobím malé gulôčky a tie zabalím do piškótovej hmoty. Alebo výborné sú tiež višne v strede guľky. Hotové guľky obalím v kokose a hotovo. Najlepšie sú na druhý deň, keď sa trošku rozležia.

zdroj: všeobecne známy recept + moje úpravy