Naša obľúbená zimná nátierka...
- 250 - 300g čerstvé oškvarky
- 3 vajcia uvarené na tvrdo
- 1 lyžica horčica
- soľ podľa chuti
- čerstvo namleté čierne korenie,
- červená mletá paprika podľa chuti
Postup je úplne jednoduchý. Vajíčka uvarím na tvrdo, oškvarky pomeliem na mäsovom mlynčeku na jemno a spolu s horčicou a ostatnými koreninami (pomocou tyčového mixéra) rozmixujem úplne nahladko. Ochutnám a podľa potreby ešte dochutím, dosolím. Hotovú nátierku dám na pár hodín (najlepšie cez noc) do chladničky poriadne zachladiť. Najlepšia je na čerstvom chlebe s nakrájanou cibuľou :)
Poznámka: Cibuľu môžete nakrájať na drobno a zamiešať do hotovej nátierky. Takisto môžete k tejto základnej verzii pridať napríklad na drobno nakrájanú kyslú uhorku (sterilizovanú) alebo zaváranú červenú kápiu, ale to už bude potom chuťovo zase trochu iná nátierka.
zdroj: rodinný recept
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára
Ď A K U J E M za návštevu môjho blogu a príjemný deň Vám prajem... JANA