Bryndzová nátierka s vajíčkom

Májová bryndza je vraj najlepšia ... tieto jednoduché a rýchle nátierky robím po celý rok, nielen v máji ...

Základná nátierka:

• 250g plnotučnej bryndze
• 2 vajíčka uvarené na tvrdo
• asi 50g masla

Ochutená verzia - základná nátierka plus:

• sladká mletá červená paprika
• štipku drvenej alebo mletej rasce
• mleté čierne korenie podľa chuti

(soľ nedávam, bryndza zvykne byť dosť slaná)

Vajíčka uvarím na tvrdo a všetky suroviny vyšlahám ponorným mixérom úplne na hladko. Ak nemáte radi nahladko vymixované nátierky, tak si vajíčko iba najemno nasekajte a zľahka ručne ho zmiešajte s bryndzou a maslom.

zdroj: rodinný recept