Horúca čokoláda s kokosovým mliekom

Ak máte radi čokoládu a kokosové mlieko, tak vyskúšajte...

• 100ml kokosového mlieka
• 200ml vody
• 1 čajová lyžička kopcom kukuričného škrobu (gustin)
• 1 vanilkový cukor (20g)
• cukor podľa chuti
• 50 - 70g kvalitnej čokolády

Postup je veľmi jednoduchý. V hrnčeku zmiešam kokosové mlieko s vodou, vanikovým cukrom a škrobom a za stáleho miešania krátko povarím. Do horúceho "pudingu" vhodím čokoládu nalámanú na malé kocky a miešam, až kým sa úplne nerozpustí (už nevariť!). Chvíľu to trvá, ale nakoniec sa rozpustí. Ochutnám, prípadne dosladím a naservírujem do malých šálok. Čokoládu môžete dať aj mliečnu alebo bielu a potom nemusíte vôbec sladiť.

zdroj: všeobecne známy recept + moje úpravy (inšpirácia: www.thefrostedvegan.com)