Rýchla bábovka

Tento recept je tak notoricky známy, že už ani neviem nič nové o ňom napísať. Asi len toľko, že táto bábovečka je trochu hutnejšia, nie je to taká tá nadýchaná bábovka, kde sa šlahajú zvlášť  žĺtka a bielka. Ale zase je tak rýchla a jednoduchá, že ju zvládnu upiecť aj väčšie deti a priznám sa, že aj ja ju robím dosť často...

• 3 veľké vajcia
• 200 - 250ml kryštálového cukru
• 1 vanilkový cukor (20g)
• 100ml oleja
• 200ml mlieka (vody)
• 500ml polohrubej múky
• 1 prášok do pečiva (12g)

- odmerka na tekutiny
- maslo na vymazanie formy
- hrubá múka na vysypanie formy

Ako prvé si zapnem rúru, pretože vymiešanie cesta trvá cca 10 min. Celé vajcia s cukrom a vanilkou vyšlahám do peny, zašlahám olej, potom mlieko a nakoniec pridám múku s práškom do pečiva. Do polovice cesta zašlahám kakao a cesto striedavo nalievam do nahrubo vymazanej a vysypanej formy. Pečiem na 160 st. asi 45 - 50 min. Každá rúra pečie inak, riaďte sa svojou rúrou.

Môj tip: V prípade že nemôžete (alebo nechcete) mlieko, môžete ho nahradiť vodou alebo inou tekutinou. Ak máte miniatúrne vajíčka z obchodu, môžete dať štyri, alebo dajte 250ml mlieka.

zdroj: všeobecne známy recept