- 500g lístkové cesto (kocka vcelku)
- detské piškóty okrúhle (necelý balík 240g)
- 1kg očistené nastrúhané jablká (môže byť aj viac)
- kryštálový cukor na posypanie jabĺk
- 1,2 l mlieko
- 3 vanilkové pudingy (3 x 37g)
- 5 - 6 lyžíc kryštálového cukru
- 1 vajce na potretie (nemusí byť)
Lístkové cesto (môže byť aj mrazené) rozdelím napoly, jednu polovicu rozvaľkám a dám na vymastený hlboký plech na pečenie tak, aby okraje boli trochu zdvihnuté. Na cesto naukladám detské piškóty tesne vedľa seba, na piškoty dám jablká aj so šťavou, ak nejakú pustia, a trochu ich rukou pritlačím. Ak sú jablká kyslé, trochu pocukrujem. Z mlieka, cukru a pudingov uvarím hustý puding a nalejem (natriem) na jablká. Vyvaľkám druhú polovicu cesta a opatrne ho položím na horúci puding, jemne poprepichujem vidličkou a potriem rozšľahaným vajíčkom (nemusíte). Upečiem do bledohneda, ja som ho piekla asi 30 min. na 200° - každá rúra pečie inak, riaďte sa svojou rúrou. Krájam až po úplnom vychladnutí a na tanieri ešte pocukrujem. Najlepší je na druhý deň, keď piškóty nasajú šťavu z jabĺk.
zdroj: všeobecne známy recept + moje vlastné úpravy