Palacinky s makom

Trochu netradičné bodkované palacinky, pre milovníkov maku.

• 6 vajec
• 250ml voda
• 250ml mlieko
• 200g hladká múka
• štipka soli
• olej
• 2 lyžice celého maku

- tvaroh, džem, nutella na naplnenie
- čerstvé ovocie podľa sezóny

Všetky suroviny vymiešam šlahačom na hladké redšie cesto, pridám mak (celý, nemletý) a cesto nechám aspoň hodinku odpočívať. Malo by mať takú hustotu, aby sa dalo pekne rozlievať po panvici, ak máte malé vajíčka možno budete musieť priliať trochu mlieka alebo vody. Po hodine cesto premiešam a na rozpálenej teflonovej panvici pečiem tenké palacinky. Panvicu podľa možnosti nevymazávam olejom. Ak by sa vám palacinky lepili, tak panvicu trošku potrite olejom, ale ak máte kvalitnú nepriľnavú panvicu, nebude to ani potrebné.

zdroj: Skombinovala som jeden z mojich osvedčených receptov na palacinky s nápadom z internetu. Nápad pridať do palacinkového cesta celý mak nie je môj, videla som ho už pred pár rokmi na nejakej zahraničnej stránke o varení. Zopár pekných receptov na palacinky s makom si môžete pozrieť napríklad: TU alebo TU alebo TU alebo TU alebo TU alebo TU.