Nepečená cukrovinka zo sušeného ovocia, mandlí a kokosu.
Sušené ovocie nakrájam na menšie kúsky, prepláchnem vodou, zalejem ovocným džúsom a dvomi lyžicami rumu a nechám niekoľko hodín postáť (najlepšie cez noc). Ak budú cukrovinky jesť aj deti, rum vynechajte. Nabobtnané ovocie potom rozmixujem na jemnú kašu. Do misy navážim na jemno zomleté mandle (mandľovú múčku) a kokos. Pridám k nim med a maslo a rozmixované sušené ovocie. Rukami spracujem mäkké cesto. Ak je riedke, pridám trochu mandľovej múčky, ak je príliš husté pridám opatrne po lyžiciach trochu ovocného džúsu. Zmiesené cesto dám na hodinku zachladiť do chladničky, aby sa s ním lepšie pracovalo. Zo zachladenej hmoty potom lyžicou odoberám rovnako veľké kúsky a rukami tvarujem malé guľky (priemer 2cm), ktoré obaľujem v kokose. Hotové guľky skladujem v chladničke. Keďže je to nepečená cukrovinka, neodporúčam dlhé skladovanie.
zdroj: vlastný recept (inšpirácia napr: fooddoodles.com alebo evatoneva.com a ďalšie podobné recepty)
- 200 g sušené ovocie (sušené brusnice, marhule, ananás, slivky, hrozienka)
- 100 ml ovocný džús
- 25 g maslo
- 100 g na jemno zomleté mandle (mandľová múka)
- 100 g sušený kokos strúhaný
- 2 lyžice rum (môžete vynechať)
- 2 - 3 lyžice med podľa chuti
- strúhaný sušený kokos na obaľovanie
Sušené ovocie nakrájam na menšie kúsky, prepláchnem vodou, zalejem ovocným džúsom a dvomi lyžicami rumu a nechám niekoľko hodín postáť (najlepšie cez noc). Ak budú cukrovinky jesť aj deti, rum vynechajte. Nabobtnané ovocie potom rozmixujem na jemnú kašu. Do misy navážim na jemno zomleté mandle (mandľovú múčku) a kokos. Pridám k nim med a maslo a rozmixované sušené ovocie. Rukami spracujem mäkké cesto. Ak je riedke, pridám trochu mandľovej múčky, ak je príliš husté pridám opatrne po lyžiciach trochu ovocného džúsu. Zmiesené cesto dám na hodinku zachladiť do chladničky, aby sa s ním lepšie pracovalo. Zo zachladenej hmoty potom lyžicou odoberám rovnako veľké kúsky a rukami tvarujem malé guľky (priemer 2cm), ktoré obaľujem v kokose. Hotové guľky skladujem v chladničke. Keďže je to nepečená cukrovinka, neodporúčam dlhé skladovanie.
zdroj: vlastný recept (inšpirácia napr: fooddoodles.com alebo evatoneva.com a ďalšie podobné recepty)
.png)
Janka ja sa tak velmi tesim, ze vidim nove recepty od teba. Dufam, ze uz budu pribudat castejsie. Toto urcite vyskusam. Mam rada taketo nepecene dobroty.
OdpovedaťOdstrániťAdrianka, srdečne ĎAKUJEM za všetky pekné a milé komentáre na blogu. Niekedy bohužiaľ okolnosti nedovoľujú venovať sa blogu tak, ako by som chcela :(
OdpovedaťOdstrániť