Bábovka s vaječným likérom a čokoládou

Chutná voňavá bábovka s kúskami čokolády...

• 5 vajec
• 150g cukor krupica
• 250ml vaječný likér
• 200ml olej
• 300g polohrubej múky
• 1 kypriaci prášok do pečiva(12g)

- horká čokoláda nasekaná na menšie kúsky (množstvo podľa chuti)

Formu na bábovku vymažem poriadne nahrubo maslom a vysypem buď hrubou múkou, kokosom alebo strúhankou. Celé vajcia s cukrom vyšľahám poriadne do peny. Postupne zašľahám olej a vaječný likér a nakoniec zašľahám múku zmiešanú s práškom do pečiva. Cesto po častiach vrstvím do nahrubo vymazanej a vysypanej formy,  po každej vrstve cesta prihodím pár kúskov nasekanej čokolády a bábovku upečiem. Ja som piekla na cca 150 - 160 °C asi 45 - 50 minút (riaďte sa svojou rúrou - každá rúra pečie inak). Bábovky sa všeobecne odporúča piecť na nižšej teplote, ako iné piškótové cestá (asi o 20 - 30 °C menej). Upečenú bábovku nechám po upečení ešte chvíľku vo forme a až potom ju vyklopím. Vzhľadom na množstvo vaječného likéru neodporúčam túto bábovku pre deti a pre šoférov.

zdroj: www.recepty.cz, alebo www.toprecepty.cz + moje úpravy (dala som menej cukru aj oleja a namiesto kakaa do polovice cesta, som dala nasekanú čokoládu do celej bábovky)