Vínové kvietky

Vínové pečivo piekla každý rok na Vianoce už moja mamina, keď sme boli ešte deti a to je už dobrých pár desaťročí dozadu. V rámci zachovania rodinných tradícií pečiem tento jej starý recept pravidelne už aj ja.

Krehký jablkový koláč

Ďalšia variácia (jedna z mnohých) na legendárne jablkové pité.

Kurča pečené na víne, cesnaku a rozmaríne

Kúpila som krásne čerstvé, veľké, voňavé a mäsité kuriatko. Skoro ako domáce, čo sme kedysi chovali na dvore, doma u rodičov a u starkej. Usúdila som, že my dvaja s manželom by sme také veľké kurča jedli týždeň (dcéra nie je doma) a tak som urobila recepty dva, vlastne tri. Stehná som upiekla na víne s cesnakom a rozmarínom, prsia vykostila a urobila na smotane so zeleninou a cuketovými haluškami a z vykostených skeletov a krídel som uvarila nedeľnú kuraciu polievku.

Fánky - božie milosti

Ďalší z mojich obľúbených starkiných (babkiných) receptov na fánky (krapne, božie milosti).

Starkine fašiangové ruže

Fašiangové ruže... sú to vlastne obyčajné fánky (krapne, božie milosti). Fašiangové obradné pečivo, ktoré sa robilo iba raz do roka.