Náš obľúbený slaný syrový koláč na spôsob galette...
Zobrazujú sa príspevky s označením slané kysnuté. Zobraziť všetky príspevky
Zobrazujú sa príspevky s označením slané kysnuté. Zobraziť všetky príspevky
13. 8. 2014
5. 2. 2014
Domáce rohlíky
Minimum surovín, trochu vašej práce a výsledok je výborné domáce pečivo ... je to veľmi variabilný recept, rohlíky sa dajú urobiť na slano aj na sladko ...
2. 2. 2012
6. 5. 2011
Starkine (babkine) lángoše
Lángoše sa kedysi robili z chlebového cesta, ktoré zostalo po pečení chleba. Originál starodávny recept spoznáte podľa toho, že do cesta sa nepridávajú žiadne vajíčka ani smotana, maximálne uvarený nastrúhaný zemiak, ako do chleba a cesto sa miesilo s vodou. Robievam aj iné zmodernizované verzie, napríklad s kyslou smotanou ale pre tento jednoduchý a veľmi lacný recept mám špeciálnu slabosť, pretože ho mám od mojej 88 - ročnej starkej (babky)...
9. 4. 2011
Starkine zemiakové posúchy
Tak som si konečne našla čas, vložiť na svoj blog aj tieto posúchy, ktoré ma naučila robiť moja starká (babka). Tento rok (2011) bude mať 88 rokov a ešte donedávna si sama navarila aj obriadila celú domácnosť... Babka tieto posúchy kedysi pekávala na liatinovej platni starého sporáka, v ktorom sa kúrilo drevom. Ja ich pečiem na sucho na teflonovej panvici, veď kde by som dnes zobrala, taký "šporhelt" :)
Prihlásiť na odber:
Príspevky (Atom)