Dulový čaj zo sušených dulí

Ak si na jeseň nasušíte dule (duly) môžete si v tieto zimné sychravé dni navariť horúci, tak trochu exotický voňavý čaj...

Dulový čaj z čerstvých dulí

Horúci voňavý čaj z čerstvých dulí. V jednoduchosti je krása a vďaka špecifickej chuti a vôni dulí aj neopakovateľná chuť tohto domáceho ovocného čaju.

Perníkový koláč s dulami

Dula patrí medzi moje najobľúbenejšie ovocie. Tento rok sme mali veľmi slabú úrodu, zrejme kvôli daždivému počasiu. Nerobila som ani džem/lekvár, sotva vydalo na koláče a zopár kusov skončilo v súdku s kvasenou kapustou...

Pečené dule s medom

Jednoduchý a rýchly dezert z pečených dulí ...

Kyslá kapusta kvasená v pohároch

Celé roky sme doma robili kyslú kapustu do kameninového súdka, až kým som neobjavila tento úplne jednoduchý a geniálny recept. Netuším, kam siaha história tohto receptu, ani kto je jeho autorom, ale nájdete ho na viacerých stránkach o varení alebo napríklad aj v knihe Konzervovanie v domácnosti od Jaroslava Balaštíka. Toto je moja mierne upravená verzia.

Dulový džem (lekvár) a kompót

DULA je zaujímavé a menej známe ovocie a v našej rodine sa pestuje odjakživa ... surové plody sú nejedlé (sú veľmi trpké), preto z dulí robievam  hlavne výborný voňavý kompót a tiež chuťovo veľmi zaujímavý lekvár alebo džem, ktorý používam napríklad do buchiet, koláčov alebo aj do vianočného pečiva ...