Pečené bravčové rebrá s pikantnou fazuľou

Tieto rebrá som chcela pôvodne pripraviť vonku na grile, ale počasie nás zradilo, tak som ich jednoducho upiekla v rúre a boli tiež výborné.

Gazdovská omeleta

Chutné, sýte a hlavne rýchle tzv. chlapské jedlo, ktorým zasýtite hladnú rodinu.

Šalát Caprese

Moja domáca verzia známeho talianskeho šalátu.

Cuketová polievka so zeleninou a smotanou

Chutná krémová verzia cuketovej polievky so zeleninou a smotanou.

Kuracie prsia na smotane so zeleninou a cuketovými haluškami s kôprom

Ako som spomínala už v predchádzajúcom recepte, mala som doma krásne veľké kuriatko, tak som ho naporcovala, stehná som upiekla na víne s cesnakom a rozmarínom, prsia som vykostila na tento recept a zo skeletov a krídel som urobila nedeľnú kuraciu polievku.

Pečená plnená paprika

Plnená paprika v rajčinovej omáčke - ľudové jedlo, ktoré sa robí (alebo aspoň kedysi robilo) asi v každej rodine. Moja starká a aj moja mama a dokonca aj moja svokra, odjakživa robili plnenú papriku z vareného mäsa z nedeľnej polievky. Keď chceli uvariť plnenú papriku, vždy sa kúpil poriadny pekný kus mäsa, z ktorého sa najskôr urobila výborná nedeľná polievka (mäsový vývar) a potom v pondelok sa z neho navarila plnená paprika. Najčastejšie sa na tento účel kupovala hovädzina alebo bravčové mäso, ale v núdzi veru aj domáca sliepka z dvora, uvarená v polievke poslúžila. Ja som z čírej nostalgie zostala tomuto postupu verná, iba varenie papriky v rajčinovej šťave som nahradila pečením v rúre.

Cestoviny s omáčkou z čerstvých rajčín

Jeden z mojich najobľúbenejšich letných receptov...

Lečo bez oleja alebo paprika v rajčinovej šťave

Jednoduchý variabilný polotovar na zimu, ako ho robím ja...

Letná zelenina v smotanovej omáčke

Letná zelenina v smotanovej omáčke alebo paprikáš z letnej zeleniny po mojom. Ľahké, rýchle letné jedlo, moje obľúbené.

Lečo

Ja osobne si neviem predstaviť leto bez leča. Lečo, ako ho robím ja...

Cestoviny s omáčkou z jedného hrnca

Tento týždeň som mala pomerne dosť hektický a tak sa u nás varili hlavne takéto "rýchlovky" a toto je jedna z nich.

Jelení guláš

Dostala som ako darček kúsok jelenieho mäsa (mrazeného), nakrájať na plátky sa to nedalo, no tak čo s tým... no predsa náš obľúbený guláš, čo iné :)