Šalát s lososom, rukolou a ovocím

Ľahké letné jedlo, bez veľkej námahy a státia pri sporáku.

Pečené pstruhy s citrónovým tymiánom

Alebo v jednoduchosti je krása... Dobrá ryba nepotrebuje veľa. Stačí kúsok masla, trochu byliniek a korenia a nepiecť príliš dlho, aby sa jemné rybie mäso veľmi nevysušilo.

Makrela s rozmarínom

Makrela je úžasná, zdravá a chutná ryba a najviac nám chutí pečená. Škoda, že v obchodoch ju najčastejšie vidieť iba zaúdenú.

Makrela pečená na citrónovo-rozmarínovej soli

Makrela je výborná a cenovo dostupná morská ryba, v našich končinách skôr známa ako "údenáč" (čo je tiež chutná varianta), ale ak ju v obchode uvidíte mrazenú alebo chladenú, vyskúšajte si ju niekedy upiecť alebo ugrilovať, neoľutujete.

Makrela so šalviou a limetkami

Makrela je veľmi chutná a nedocenená morská ryba. V našich obchodoch sa predáva väčšinou ako údená, čo je škoda, pretože aj pečená alebo grilovaná je naozaj výborná.

Kapor pečený na zelenine a bylinkách

Kapor pečený so zeleninou, prevoňaný bylinkami. Jeden z našich letných nedeľných obedov.

Zubáč zapečený pod zemiakovými lupienkami

Zubáča zvyčajne pripravujem veľmi jednoducho (maslo, trochu korenia a nejaké bylinky) a ani v tomto recepte to nie je inak. Hoci recept vyzerá na prvý pohľad zložito, vôbec nie je... je tam iba maslo, rozmarín, soľ, štipka korenia a zemiaky... a to je všetko.

Losos na vianočný spôsob

Losos na vianočný spôsob. Pomaranče, jabĺčka, brusnice, zázvor a med... chute a vône Vianoc. Moja variácia na známy a obľúbený recept na lososa pečeného na pomarančoch.

Ryba pečená so syrom s modrou plesňou a mladými cesnakovými listami

Syr s modrou plesňou a mladé cesnakové listy dodajú aj chuťovo nevýraznej mrazenej rybe výbornú chuť a vôňu...

Rybací šalát

Domáci rybací šalát má jednu veľkú výhodu ...presne viete, čo obsahuje ...