Letná zeleninová polievka s krupicovými haluškami

Letná zeleninová polievka z toho, čo záhrada dala. Alebo aj návod ako zamaskovať v polievke cuketu :)

Cuketovo-jabĺčkové pyré s kiwi

Tento recept som robila špeciálne do súťaže, ktorú pre blogerov zorganizovala minerálna voda Zlatá studňa. Pointou súťaže bolo, vymyslieť "najkreatívnejší" recept pre deti z ich dojčenskej vody Zlatíčko. Podobné milé a kreatívne projekty mám veľmi rada a navariť iba "z vody" bola pre mňa zaujímavá výzva :) Druhý súťažný recept, ktorý som pre nich pripravila si môžete pozrieť tu - Vločkové kakao.

Cuketové halušky s bryndzou, cesnakom a kôprom

Jedna z mnohých variácií na moje obľúbené cuketové halušky, tentokrát s bryndzou, cesnakom a kôprom.

Cuketová polievka so zeleninou a smotanou

Chutná krémová verzia cuketovej polievky so zeleninou a smotanou.

Kuracie prsia na smotane so zeleninou a cuketovými haluškami s kôprom

Ako som spomínala už v predchádzajúcom recepte, dostala som na vyskúšanie a napísanie receptu kura kráľovské. Kuriatko bolo krásne veľké, tak som ho naporcovala, stehná som upiekla na víne s cesnakom a rozmarínom, prsia som vykostila na tento recept a zo skeletov a krídel som urobila nedeľnú kuraciu polievku.

Cuketové placky s mangoldom

Cuketové placky sa dajú urobiť snáď na sto spôsobov, no a toto je môj stoprvý :)

Cuketové karí s mangoldom

Nie som odborník na východné kuchyne, preto keď chcem variť napr. karí nájdem si web (blog), ktorý sa venuje indickej, čínskej, thajskej, kórejskej alebo vietnamskej kuchyni a uvarím podľa receptu. No a potom sú len dve možnosti, buď nám to chutí a varím to pravidelne, alebo nechutí... Toto zeleninové karí mne osobne chutí veľmi a živím sa ním celé leto, kým máme na záhrade cukety.

Cuketová (tekvicová) polievka so špenátom

Ďalšia z mojich obľúbených zeleninových polievok...

 

Cuketová polievka so smotanou

Jemná krémová cuketová polievka so smotanou...

Polievka zo žltej cukety s rozmarínom

Ak už neviete čo uvariť z cukety, môžete vyskúšať napríklad túto polievku...

Cuketová omáčka na cestoviny

Cuketová omáčka na cestoviny s bazalkou a parmezánom, alebo aj cuketové pesto.

Polievka zo žltej cukety s kôprom

Jedna z mojich obľúbených letných polievok, bez mlieka (a bez smotany) a bez zahusťovania. Ja osobne mám kombináciu cuketa, cesnak a kôpor veľmi rada...

Pečené guľaté cukety

Každý rok sadíme okrem klasických podlhovastých zelených, pásikovaných a mojich obľúbených žltých cukiet aj tieto šikovné malé guľaté cuketky. Tento rok máme s tmavozelenou a žltou šupkou, ale minulý rok sme mali zasadené aj s bledozelenou. 

Zeleninové rizoto

Ryža so zeleninou, alias slovenské rizoto... schválne píšem RIZOTO, nie talianske risotto... pre mňa osobne hlavný chod a pre zvyšok rodiny ako príloha k mäsu...

Cuketová polievka s cesnakom a domácimi rezancami

Ďalšia z našich obľúbených polievok... jednoduchá cuketová polievka s cesnakom a domácimi rezancami, alias cuketová cesnačka.

Cuketová polievka s bazalkou

Cuketa, bazalka a cesnak... naša obľúbená kombinácia.

Cuketový koláč s marcipánom, orechmi a čokoládou

Ďalší koláč s cuketou z mojej zbierky...

Polievka zo žltej cukety s bazalkou a haluškami so syrom

Jednoduchá, rýchla cuketová polievka...

Letná zelenina v smotanovej omáčke

Letná zelenina v smotanovej omáčke alebo paprikáš z letnej zeleniny po mojom. Ľahké, rýchle letné jedlo, moje obľúbené.

Cuketová polievka s bazalkou a haluškami s parmezánom

Cuketová polievka na môj spôsob... kombinácia cuketa, bazalka, cesnak a parmezán je u nás obľúbená v akejkoľvek podobe, aj polievkovej :)