Starodávne vanilkové rožteky

Starodávne vanilkové rožteky s jednou nezvyčajnou surovinou, bravčovou masťou. Tieto a podobné recepty na sladké pečenie s bravčovou masťou pochádzajú z minulého storočia, kedy bolo maslo nedostupné a nahrádzalo sa (ako z "núdze cnosť" v ťažkých povojnových rokoch), bravčovou masťou resp. neskôr rastlinným margarínom. Tak si to pamätám z rozprávania mojej starkej.

Perníkové guľky s marcipánom

Už dlhšie ma lákalo vyskúšať tieto perníkové guľky. Receptov som za posledné roky videla dosť a od samej radosti som nevedela ktorý vyskúšať skôr, tak som to vyriešila (ako vždy) po svojom a vymyslela som si svoj vlastný recept, presne podľa našej chute :)

Košíčky s orechovou penou

Jednoduché košíčky, v ktorých sa orechová náplň pečie spolu s košíčkom. Žiadne ďalšie plnenie, žiadna ďalšia robota, pri jednom pečení vytiahnete z rúry hotové kúsky, stačí už len trochu nazdobiť a hotovo. Ja ich mám poznačené ako Londýnske košíčky, možno preto že suroviny nápadne pripomínajú slávne a známe Londýnske rezy.

Nutellové venčeky

Náš tohtoročný favorit medzi "suchými" vianočnými cukrovinkami. Miznú z misky rýchlejšie ako vanilkové rožteky a to je už čo povedať :)

Bábovka s vaječným likérom a brusnicami

Naša tohtoročná vianočná bábovka.

Linzert rezy s kokosovým snehom

Chutné trvanlivé rezy s kokosovým snehom. Veľmi obľúbená je aj ich orechová verzia, známa pod názvom Londýnske rezy.

Medové linecké rezy s orechmi

Voňavé medové linecké rezy s džemom a orechmi. Jeden z našich tohtoročných Veľkonočných zákuskov.

Makrela s rozmarínom

Makrela je úžasná, zdravá a chutná ryba a najviac nám chutí pečená. Škoda, že v obchodoch ju najčastejšie vidieť iba zaúdenú.

Tvarohové mini šatôčky

Aj úplne jednoduché a staré recepty majú svoje čaro.

Tvarohová bábovka s čokoládou

Tvarohová bábovka prevoňaná maslom, citrónovou kôrou, rumom a s čokoládou.

Čokoládová torta s gaštanovým krémom

Naša tohtoročná Vianočná torta. A keďže v decembri majú štyria členovia rodiny aj narodeniny, tak pre jedného z nich (dcérku) bola aj narodeninová.

Nepečené rezy s kokosom, čokoládou a sušenými slivkami

Jednoduché, rýchle a hlavne chutné nepečené rezy s kokosom, čokoládou a sušenými slivkami. Obľúbený nepečený zákusok mojej dcéry.

Nutellové hviezdičky

Ak máte radi Nutellu, tieto hviezdičky si určite obľúbite. U nás doma sa vždy zjedia ako prvé a to je už čo povedať :)

Vínové kvietky

Vínové pečivo piekla každý rok na Vianoce už moja mamina, keď sme boli ešte deti a to je už dobrých pár desaťročí dozadu. V rámci zachovania rodinných tradícií pečiem tento jej starý recept pravidelne už aj ja.

Kokosové venčeky

Ak máte v obľube vianočné cukrovinky s kokosom, môžete vyskúšať.

Perníkový koláč s jablkami a brusnicami

Krehký jablkový koláč s kakaom, prevoňaný perníkovým korením, citrónovou kôrou a s brusnicami.

Vanilkové rožteky z mandlí

Naše najobľúbenejšie vianočné koláčiky. Vianočná klasika bez ktorej si Vianoce u nás doma neviem predstaviť. Keby som nič iné nestihla upiecť, vanilkové rožteky musia byť :).

Makrela pečená na citrónovo-rozmarínovej soli

Makrela je výborná a cenovo dostupná morská ryba, v našich končinách skôr známa ako "údenáč" (čo je tiež chutná varianta), ale ak ju v obchode uvidíte mrazenú alebo chladenú, vyskúšajte si ju niekedy upiecť alebo ugrilovať, neoľutujete.

Makrela so šalviou a limetkami

Makrela je veľmi chutná a nedocenená morská ryba. V našich obchodoch sa predáva väčšinou ako údená, čo je škoda, pretože aj pečená alebo grilovaná je naozaj výborná.

Kapor pečený na zelenine a bylinkách

Kapor pečený so zeleninou, prevoňaný bylinkami. Jeden z našich letných nedeľných obedov.